Skip to content


På viddene i Yogajungelen

No Gravatar

Vi er ingenlunde religiøse, snarere anti-religiøse, og ønsker alle reglioner dit peppern’ gror. Men i påvente av at verden skal ta til fornuft, må vi jo innse at vi får pines av disse vrangforestillinger i noen hundre til. Og da kan det jo være hyggelig med god fysikk og mental balanse, slik at man kan bevare hvilepulsen hver gang nyhetene melder om forbrytelser med kors, tora og koran.

I fjor vår var vi i Malaysia og testet ut fridykking, dvs. dykking uten flasker. Trikset da er å holde pulsen lav for å brenne minst mulig oksygen, og for å få til det må man være veldig avslappet. Instruktøren tok oss igjennom noen yogaøvelser en halvtimes tid før vi startet dykkingen, og det virket både oppmykende og avslappende. Dette ga mersmak, men vi har ennå ikke fått somlet oss til å sjekke ut om det er noen kurs eller yogatimer som kan passe. Utgangspunktet er at det må kunne finnes en form for yoga som er helt rein for åndelige, spirituelle, regliøse eller andre former for realitets- og virkelighetsutflukter.

Vi tok derfor en liten runde på nettet i dag, som vanlig godt hjulpet av Google.

“Begynnerkurs Yoga Oslo” gir flere hundre tusen treff, så dette lover egentlig dårlig dersom ikke Google klarer å rangere treffene noenlunde.

Så dukker det opp det ene efter det andre:

Sahaja Yoga er en enkel meditasjon utviklet av Shri Mataji Nirmala Devi, som spontant aktiverer din egen medfødte, spirituelle energi.”

Spirituell energi har kanskje hakket mer vitenskapelig dekning enn julenissen, men er fortsatt ikke særlig overbevisende. Dufter det ikke litt søtt av astrologi og holistisisme? Jo. Vi går videre:

Tempel Yoga – mulig dette går under betegnelsen Solar/Kapha-Yoga også, hør bare hva en kursholder skriver:

De fleste av oss er redde for å vise og uttrykke vårt sanne potensial og styrke. I Solar/Kapha Yoga finner vi tilbake til vår styrke og kreative uttrykk gjennom en yoga praksis som både gir energi og kraft til virkeliggjøre våre drømmer.

Vi skal her få energi og kraft til å virkeliggjøre våre drømmer. Energi og kraft er jo positivt, men å tåke det inn i drømmer føles litt sånn lettere blåøyd og naivt. Vi får vandre videre:

Hatha Yoga er tydeligvis et begrep som også innefatter/omfatter “Interdisciplinary Yoga”, som et nettsted enkelt beskriver som:

Interdisciplinary Yoga er en unik form for vinyasayoga, utviklet av Don & Amba Stapleton ved Nosara Yoga Institute i Costa Rica. 

Utmerket, her namedropper vi noen pedagoger! Dette er ikke så uvanlig, ser jeg videre; Det er ikke få ganger man støter på mentorer, pedagoger, avsidesliggende workshops og vegetarminimalisme.

Budokon virker litt mer spennende! Iallefall de to første delene: Kroppsbeherskelse og martial arts. Men Zen-praksis? Gi slipp på ego og distraherende tanker? Ta stilling til hvordan vi samhandler og kommuniserer med mennesker og omgivelsene rundt oss? Det er lett å finne styrke til å lete videre:

The Art of Living Foundation med en Sri Sri Shankar i spissen presenterer en skikkelig gladkristen nettside, med slike smilende mennesker vi ellers bare ser i Micro$oft-reklamer. Og mye om “en åndelig verden”. Vi klikker oss raskt videre, og kommer på at vi har hørt om Ashtanga Yoga – ja, sogar fått det anbefalt da det i tillegg til det mentale også er fysisk krevende. Det burde passe midt i blinken, tenker vi:

morgen-Mysore og restorativ-klasse? Anvendt filosofi? Laboratorium? Mennesket har en guddommelig natur overskygget av oppvekst, erfaring og tankemønstre?

Her roter de til det igjen. Mennesket er oppvekst, erfaring og tankemønstre!

Og hva i all verden skal man med svevende mantraer som

I pray to the lotus feet of the supreme guru
who teaches knowledge, awakening the great happiness of the self revealed
who acts like the jungle physician.
able to remove the delusion from the poison
of conditioned existence.
To Patanjali, an incarnation of Adisesa,
white in color with a thousand radiant heads,

osv. osv. osv. til det tar helt av.

Dette var vanskelig! Men om man slipper alt utenomfjas, så kan det likevel være artig å prøve Ashtanga – det virker som om det er en av de variantene (bortsett fra SATS-Yoga, naturligvis) som roter det minst til, iallefall hvis en holder seg unna workshops og meditasjon med stearinlys og roseblader.

 

 

 

Posted in Fritid, Reglion.


Enkelt Fjellhvitløksbrød for spartanske hytteturer

No Gravatar

Når man er på hyttetur, tar man gjerne ikke med seg alle de ingredienser man tar som en selvfølge når man er hjemme på kjøkkenverkstedet. Dette simple fjellhvitløksbrødet er knadd sammen av de enkleste ingredienser, og smaker fantastisk!

I en passe romslig bolle løser man en pakke fersk gjær opp i “kjøliglunkent” vann – rundt 28-30 grader er passe. Litt sukker får fart på prosessen. Efter 5-10 minutter, legg i en kilo Manitoba Cream (jeg pleier å kjøpe dette utmerkede proteinrike hvetemel på ICA Maxi på Nordby) og et par spiseskjeer Maldon-salt eller liknende. Tilsett en liten kopp juice (jeg valgte tranebær denne gangen) og passe mengde vann, og elt for hånd dersom du ikke har kjøkkenmaskin på hytten.

En halv pakke godt smør (Kviteseid, Røros eller vanlig meierismør – ikke foretrekk Tine-produkter) blandes med sånn omtrent en hakket hvitløk, røres sammen med paprikapulver og pepper. Dette skal appliseres når brødet er halvstekt.

Efter et par timers heving, del deigen i to like store deler. Platt ut i en oval, fordel en god neve parmesan på emnet og rull sammen. Det hele skal bli som en baguette med ost i midten.

La brødene heve seg litt, før du steker dem i varmluftsovnen på 180 grader. (Om du ikke har varmluftsovn på hytten, kan du benytte vanlig stekeovn, men da med noe høyere temperatur). Efter 12-15 minutter tas brødene ut, skjær snitt på tvers halvveis igjennom brødene. Heri smøres så hvitløks- og smørblandingen. Dette er ingen arena for nennsom håndføring!

Inn i ovnen igjen til brødene er ferdige.

Mums!

 

 

 

 

Posted in Mat & Drikke.


Industrilell ølukultur

No Gravatar

I siste nummer av magasinet Plot, er det en utmerket artikkel om de små mikrobryggeriers kamp for å overleve – og foråpentligvis vinne – over de store, stygge. For det er sikkert; Norske industribryggerier har jobbet efter kartellmetoder for å skape monopolgevinster i det langstrakte marked, ikke særlig annerledes enn hvordan vi opplever melkemonopolisten Tine. Forferdeligheter som Den Norske Alkohollov og de store bryggerienes markedsmakt gjør det ikke enkelt for de som vil satse på kvalitet, men heldigvis ser forbrukerne ut til å ville annerledes. I meget behersket raseri over DNAs voldelige spasmer for å forhindre annonsering av lovlige kvalitetsprodukter som i de fleste sammenhenger er langt mer helsebringende enn Cola og potetgull, kontaktet jeg forleden Sosial og  Helsedepartement med spørsmål om det er lov å spre glade budskap om godt drikke på egenhånd – ikke-kommersielt, privat, gjennom sosiale medier. Jeg tror ikke regelrytterne var glade for å måtte svare at det er OK. Derfor anbefaler jeg alle å kjøpe mer enn rikelig av for eksempel produkter fra den Nøgne Ø (www.nogne-o.com). Nøgne Ø får i likhet med andre bryggerier her i Hakkebakkeskogen ikke lov til å vise bilder av sitt utmerkede kvalitetsbrygg på sine hjemmesider, takket være DNA og DNH (og sikkert ikke rent så lite KrF).

Her er hva erverdige Haandbryggeriet skriver på sin side:

“Vi er blitt pålagt av Sosial og Helsedepartementet å fjerne all informasjon om våre øltyper, inkl våre etiketter og bilder av nøytrale ølglass uten logo, vi får dessverre heller ikke lov til å linke til artikler skrevet på lovelig vis i div media om våre produkter. Vi har lovelige produkter, men får ikke lov til å fortelle noen om dem. Nøktern informasjon om våre produkter mener ikke vi er reklame, men norske myndigheter har en oppfatning om dette som grenser til fanatisme.”

Derfor: Løp & kjøp desember/januar 2011/2012-nummeret av Plot, samt et utvalg godt øl fra små, norske kvalitetsbryggerier!

Et lite tips: Jeg har “fuløl” (svensk for “styggøl”) i en egen kasse på kjøkkenet til glede for velstimulerte aftensgjester. Noen ganger kan selv Ringlund spille en rolle.

 

 

 

 

 

Posted in Mat & Drikke, Politikk.


Gode grove rundstykker uten surdeig

No Gravatar

Nokså grove rundstykker

I disse surdeigstider er det befriende å fortsatt lage brød på 90-tallsmåten, med tørrgjær. Disse rundstykkene kan varieres i det uendelige, men jeg husker aldri oppskriften når varianten er vellykket. Så derfor har jeg for første gang skrevet den ned med ordentlige ISO-mål og fremgangsmåte. Efter litt innsats og et par timers venting, har De nok groviser til å behage frokostspiseren en hel uke.

Ingredienser del 1

  • 1 dl byggryn
  • 1 dl linfrø
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 60 gram 4-korn (det var alt jeg hadde igjen i pakken)
  • 6 dl kokende vann
  • 3-4 ss lys sirup

Alt unntatt sirup has i kjøkkenmaskinens blandebolle. Rør om for hånd noen ganger, ta i sirup når alt er blandet godt. Vent i 10-15 minutter til det har blitt passe lunkent.

Ingredienser del 2

  • 4 dl vann, kaldt
  • 1 pk tørrgjær
  • 2 ts salt
  • 8 dl siktet rug
  • 2 dl havlekli (jeg hadde økologisk, men det spiller ingen rolle)
  • 2 dl sammalt rug
  • 4 dl hvetemel (her brukte jeg spesialhvete som man kjøper i Sverige og andre EU-land med brukbart utvalg av matvarer. Men jeg tror det fungerer like greit med konform, homogen norsk hvetemel)

Bland dette også i bollen, og la maskinen gå i 15-20 minutter. Deigen skal være passe klissete. Dekk til med plast, og sett den et varmt sted (20-25 grader, f.eks. ved siden av en varmeovn)

Efter 30-40 minutter bør den ha hevet seg godt, bruk rikelige mengder mel når De heller deigen på benken og former 6-8 store rundstykker. Legges på bakeplate med bakepapir.

Der skal de få hvile i 30 minutter med håndkle over.  Ovnen settes på 175 grader tidsnok til rundstykkene er klare for steking.

Rundstykkene er utmerkede å fryse. Varm opp på 700W i mikrobølgeovnen i 90 sekunder, derefter legges de oppå brødristeren et par minutter slik at de får litt sprøhet.

Posted in Dagligdags, Mat & Drikke.


Smart og enkel kryptering av harddisken

No Gravatar

Det er viktig med prinsipper. Ett prinsipp er at man må ha lov til å skjule informasjon på sin PC for uvedkommende.

Continued…

Posted in Fritid, IT og Data og sånn, Media.


Nyervervelser – 37 singler fra Brevik Fritidsklubb

No Gravatar

Noen ganger synes jeg det er moro å handle, og denne gangen var det hyggelige singler til kun 1 kr pr stk som ble funnet under Baccalao-feiringen i Brevik. Da er det jo en hel haug av bruktboder strødd rundt om i den små gatene. For det meste bøker, men her og der dukker det opp noe gammel vinyl også. De fleste singlene er i ganske slapp kvalitet – særlig coveret. Men – dette er primært ment til parkbruk på vår bærbare platespiller. Her er listen:

  • Taylor Dane – Tell it to my heart (låter veeldig Stock/Aitken/Waterman men er dette ikke)
  • Lill & Sussie – Okey, Okey! (noe svensk ræl, tror jeg)
  • Bruce Springsteen – Brilliant Disguise (faktisk en av de meget få BS-låtene jeg liker)
  • Technotronic ft. Ya Kid K – Get up (Before the night is over) – meget dansant
  • Ferry Aid – Let it Be (Knopfler, Boy George, Kate Bush, Paul McCartney mmfl)
  • Prince – Cream (dette er dølle greier)
  • Freddie Mercury – The Great Pretender (liker ikke stemmen, men 1 krone…)
  • T’Pau – China in Your Hands (synger de om porselen eller Kina?)
  • Terence Trent D’Arby – If you let me stay (utmerket låẗ)
  • Climie Fisher – Love Changes (Everything) (klassiker)
  • Glenn Medeiros – What’s it gonna take (trodde ikke han hadde noe annet enn den forferdelige Nothings Gonna Change my Love for You som er veldig dårlig)
  • Inner Circle – Bad Boys (har sine reggeakvaliteter)
  • Bruce Springsteen – Spare Parts (tror jeg aldri har hørt denne)
  • Fleetwood Mac – Little Lies (noe av det beste de har gjort)
  • Christer Sandelin – Jag Tror Hon inte Vet
  • Heart – All I Wanna Do Is Make Love To You (gruuuusom!)
  • U2 – The Fly (OK låt, men ikke i nærheten av Mysterious Ways som kom ut på samme tid)
  • The KLF – Justified and Ancient
  • Madonna – La Isla Bonita (sommerlåt)
  • Hot Chocolate – What about you (var det ikke de som hadde You Sexy Thing?)
  • Level 42 – To Be With You Again (husker ikke denne)
  • Banamarama – I Want You Back (husker ikke denne heller)
  • Robert Palmer and UB40 – I’ll be your baby tonight
  • Bryan Adams – Heat of the Night (denne husker jeg ikke)
  • Bryan Ferry – The Right Stuff (denne er bra)
  • NulliQ – Ga ikkje Amok & Hærverk – ANER ikke hva dette er!
  • DNA ft Suzanne Vega – Tom’s Diner (GLIMRENDE versjon av klassikeren)
  • Ten Sharp – You (veeldig soft)
  • A-Ha: Crying in the Rain (svært bra. har dene på 12″ fra før)
  • Seal – Crazy (også en klassiker. Har den på et par 12″-ere)
  • Bill Medley & Jennifer Warnes – (I’ve had) the time of my life – fra en film som heter Dirty Dancing
  • Cliff Richard – Remember me (en av de 2 millioner intetsigende singler fra Cliff.
  • The Jets – curiosity (aner ikke hva dette er, men av coveret å dømme snakker vi 80-tall)
  • Bombalurina – Itsy bitsy teeny weeny yellow polka dot bikini (grusumme greier)
  • George Michaelo – Praying for Time
  • S Express – Theme from S-Express (utmerket!)
  • Aswad – Don’t Turn Around (helt forferdelig – men artig :-)

Posted in Musikk.

Tagged with .


Rundtur i Nordmarken

No Gravatar

En hyggelig 3h 30m tur; ca. 70 km, med Steinar & Øystein i pratetempo.

Øystein og Kent - Nordmarken

Øystein og Kent - Nordmarken

Fikk stoppet opp ved Kikut og sett på det nyoppussede bygget, og Steinar delte både sjokolade og lokalkunnskap :-)

Nok en gang viser GPS-en feil totaltid. Tror det har med det å gjøre at jeg ikke vet helt hvordan jeg
stopper/avslutter en treningsøkt. Skal resette skiten og se om ikke det blir bedre neste gang!

Kent & Øystein

Sykkeltur i Nordmarken - Øystein t.h. og undertegnede

Continued…

Posted in Sykling.

Tagged with .


Opphøyet stemning fredag!

No Gravatar

Norge er et rike. Ikke en bok, eller en side. Altså: Man taler riksmål og ikke bokmål eller sidemål. Derfor er det alltid ekstra givende å bli gjestet av opphøyede sinn som deler denne sannhet.

Continued…

Posted in Dagligdags, Sprog.


Flott runde i Nordmarken!

No Gravatar

En glimrende rute, som jeg også kjørte forrige torsdag. Da hadde jeg ingen GPS med strøm – så det er først i dag at jeg har fått plottet den rikti gpå kartet.

GPS-en er begynner å skrante, og klarer sjeldent å vise riktig forløpt tid (eller så er den så grusom å konfigurere at jeg sjelden får det til riktig). Landet på 2 timer og 35 minutter – ganske fornøyd med det. Litt takket være 2 millioner parfymerte Birken-oppladere fra Rye sykkelklubb som skulle samme vei, så jeg hang meg litt av og på dem.

Men koordinatene har den tatt vare på, GPS-en, og jeg fant til og med en stack med små scripts som gjør det veldig enkelt å tanke dataene inn på Linux-boksen.  Fant ikke dette når jeg var ute og syklet i fjor, så jeg tipper det er noen nye greier. Iallefall – utrolig, fantastisk bra å slippe Windows-mjerv  via VMWare for å tanke inn kartdata.

garmin_save_runs + garmin_gps er programmene man trenger, og vips har man en .gpx-fil som kan lastes opp i gpsies.com, for eksempel.  Da blir resultatet sådan:

Posted in Sykling.

Tagged with , , .


Schiller polerer Rammstein

No Gravatar

Rammstein har jo sine kvaliteter – særlig når Schiller får dempet det brutale og frembrakt det elektrosymfoniske, som her, i hans versjon av “Ohne Dich”.

Continued…

Posted in Musikk.

Tagged with .